ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
それを横半分に切り、千切りにする。

フライパンに油をひかずに、ピーマンを中火で炒める。

②がしんなりしてきたら、塩昆布を加えさらに炒める。

③に炒りごまを加え火を止めて、醤油を加える。