サムギョプサル風鶏モモ肉のカリ2チキン巻
玉ねぎの甘みが効いたステーキソースで巻いておつまみにもごはんのお供にも( ^ω^ )モリモリいけちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
サンチュが余ってたのでサムギョプサルと思いきや豚肉がなかったので急遽変更して鶏モモ肉で巻いたら絶品(´∀｀)♡ナムルの代わりにブロッコリーも巻き巻き~うまっ
サムギョプサル風鶏モモ肉のカリ2チキン巻
玉ねぎの甘みが効いたステーキソースで巻いておつまみにもごはんのお供にも( ^ω^ )モリモリいけちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
サンチュが余ってたのでサムギョプサルと思いきや豚肉がなかったので急遽変更して鶏モモ肉で巻いたら絶品(´∀｀)♡ナムルの代わりにブロッコリーも巻き巻き~うまっ
作り方
- 1
鶏モモ肉をフォークでブスブス
日頃のストレスを...おっと（笑）
塩コショウして熱したフライパン
に油はしかず5分ほど - 2
その間にサンチュを半分にきります。半分は千切りにしてサラダや和え物に！上半分を使います。
ブロッコリーを固めに塩茹で -
- 3
ひっくり返しアルミホイルを上にのせ水を入れた鍋をうえに乗せ手で押しますぎゅーっと！
注)この時湯気がでるので火傷注意です -
- 4
ひっくり返し同様に押します！
見た目このぐらいになったら
ホイルを外し皮目こんがりに
焼いていきます。 -
- 5
クッキングしーとをまな板にしき
皮目下にして一口カット( ^ω^ )
クッキングシート敷くだけで
洗い物楽です! -
- 6
ステーキソース作っていきます！
フライパンの脂をキッチリペーパーで拭き取り若干脂残しすりおろした玉ねぎを炒めてワイン投入 -
- 7
醤油みりん砂糖焼肉のタレを入れグツグツしてきたら味見。物足りなきゃニンニクと焼肉のタレを足してください♡整います^_^
- 8
サンチュブロッコリーソース鶏肉を盛り付け完成♡巻き巻きして食べてください(‾∇‾)激ウマですょ~
-
コツ・ポイント
オイスター入れても美味しいですが焼肉のたれが味を整えてくれます
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クックYPIS8V☆
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