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疲労回復にも!ねぎとワカメの酢味噌あえ
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疲労回復にも!ねぎとワカメの酢味噌あえ-レシピのメイン写真

疲労回復にも!ねぎとワカメの酢味噌あえ

ぱぱまる
ぱぱまる @cook_40153320

ねぎとわかめを甘味噌とお酢でさっぱり仕上げました★疲労回復にも!
もう逸品ほしいときに簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
ねぎを親戚から沢山いただき、スープにいれたり、色々試している中やはり家族で絶賛されるのはこの逸品でした★

ねぎとわかめを甘味噌とお酢でさっぱり仕上げました★疲労回復にも!
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ねぎを親戚から沢山いただき、スープにいれたり、色々試している中やはり家族で絶賛されるのはこの逸品でした★

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ぱぱまる
ぱぱまる @cook_40153320

ねぎとわかめを甘味噌とお酢でさっぱり仕上げました★疲労回復にも!
もう逸品ほしいときに簡単につくれます。
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ねぎを親戚から沢山いただき、スープにいれたり、色々試している中やはり家族で絶賛されるのはこの逸品でした★

ねぎとわかめを甘味噌とお酢でさっぱり仕上げました★疲労回復にも!
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材料

二人分
  • ねぎ 1本
  • わかめ生(乾燥10㌘でもOK) 50グラム
  • 味噌、砂糖、お酢 味見しつつ。
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作り方

  1. 1

    ねぎは三センチ長さに切る。

  2. 2

    わかめも乾燥は水で戻す。
    生ワカメはそのままで。
    ※どちらも普通よりは戻しすぎるくらいの方が愛称良いと思います。

  3. 3

    ねぎを鍋で柔らかくなるまで煮る。
    水に浸して、さっと水気を切る。

  4. 4

    わかめとねぎを水気を切ってボウルにいれる。
    そこに調味料を加える。

コツ・ポイント

お酢は好みで、さっぱりお酢感出したい場合は多目でも。
味噌も赤味噌よりは白味噌の方が私は好みです。
わかめも戻し方、少し戻しすぎるくらいの柔らか目の方がいいと思います。

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ぱぱまる
ぱぱまる @cook_40153320
2016/11/23 03:26に公開
自然派料理を好むぱぱまると申します。ありきたりではないここに来て、見て、[へぇー知らなかった!] [こんなメニューできるんだ!]などと思っていただけるように、珍しい料理を載せたいと思っております☆ぜひ参考にしていただけたら(*^^*)
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このレシピのキーワード

酢味噌あえ ねぎ ワカメ 味噌

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