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白身魚のソテーカレー風味クリームソース
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白身魚のソテーカレー風味クリームソース-レシピのメイン写真

白身魚のソテーカレー風味クリームソース

まめくんらぶ
まめくんらぶ @cook_40166177

白身魚をソテーしてカレー風味のソースを添えました。おもてなしにもできます。
このレシピの生い立ち
白身魚を洋風にしたくて作りました。

白身魚をソテーしてカレー風味のソースを添えました。おもてなしにもできます。
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白身魚を洋風にしたくて作りました。

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白身魚のソテーカレー風味クリームソース

まめくんらぶ
まめくんらぶ @cook_40166177

白身魚をソテーしてカレー風味のソースを添えました。おもてなしにもできます。
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白身魚を洋風にしたくて作りました。

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材料

１人分
  • 白身魚（今回は鰈） １切れ
  • しめじ １/２株
  • ★生クリーム 50ｍｌ
  • ★牛乳 大２
  • ★塩 適量
  • ★カレー粉 ３振り位
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    魚は３等分して小麦粉をはたき焼き目を両面につけ焼けたらいったん取り出します。

    • 白身魚のソテーカレー風味クリームソース作り方1写真
  2. 2

    しめじを表面がしんなりするまで焼きます。

    • 白身魚のソテーカレー風味クリームソース作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を加えて弱火で揺すりながらとろみをつけます。

    • 白身魚のソテーカレー風味クリームソース作り方3写真
  4. 4

    ソースを先に敷きその上に魚を乗せます。野菜を添えて完成です。

    • 白身魚のソテーカレー風味クリームソース作り方4写真

コツ・ポイント

魚は何でも合います。鯖などでもおいしく出来ます。

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まめくんらぶ
まめくんらぶ @cook_40166177
2012/02/25 00:30に公開
簡単！健康！節約！時々居酒屋開店！ご飯はもちろんお酒好きな方へのおつまみなどをご紹介致します>^_^<
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このレシピのキーワード

魚 シメジ 生クリーム 牛乳 カレー粉 カレイ 小麦粉 白身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18472999
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