大豆&6種ベジの食べるスープ☆

Name: 大豆&6種ベジの食べるスープ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆（茹でたもの） 100ｇ; 人参 1/5本; レンコン 1センチ幅2枚; 大根 1センチ幅2枚; 玉葱 1/2個; コーン 大さじ2; エリンギ 小3本; 固形コンソメ 1個; 塩・胡椒 少々

トミトミトミー @cook_40038771

7種類の野菜が入った、お肉・オイル不使用のダイエット中の方にもぴったりな、食べるスープです☆
このレシピの生い立ち
食べるスープを作りました☆

大豆&6種ベジの食べるスープ☆

トミトミトミー @cook_40038771

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材料

2人分

大豆（茹でたもの） 100ｇ
人参 1/5本
レンコン 1センチ幅2枚
大根 1センチ幅2枚
玉葱 1/2個
コーン大さじ2
エリンギ小3本
固形コンソメ 1個
塩・胡椒少々

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作り方

1

野菜は、全て、大豆の大きさに合わせて、1cm前後の大きさに切る。
2

600ccの水を鍋に入れ、大豆・コーン以外の材料も入れ、火が入るまで、煮る。
煮えたら、大豆・コーンも。
3

味をみて、塩胡椒をする。
出来上がり☆
4

コツ・ポイント

大豆は、乾燥大豆を水で戻してから茹でると、少し固めに茹で上げれるので、より食べ応えがよくなりますよ＾＾
水煮大豆から作る方は、②で、煮すぎ注意です☆

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つくれぽ

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トミトミトミー @cook_40038771

2009/04/03 02:47に公開

広島在住♪ 主人・私・2010年生まれと2012年生まれの２人の息子☻4人家族です✡　夢は、カフェを♪　2014年～自宅で■料理教室Cooking studio Reve■主宰。　料理教室&子育て奮闘中につき、かなりの、のんびりクック中です。　　　　　　　　　　　　　　 ☆おっちょこちょいの会№42 ☆なまホクの会 №29　 ☆♪毎日がお誕生日の会♪№71☆❤呑んべい愛好会❤③①呑み助　

このレシピのキーワード

スープ大根大豆コーンにんじんれんこんエリンギ玉ねぎ

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