ﾁｰｽﾞでｸﾘｰﾐｰ★長いもの秋サラダ
星スヌ @cook_40168601
長いもときのこで秋を感じる一品
ほくほく、ねっとりのくせになる食感です。
ｸﾘｰﾐｰだけどさっぱりいただけます!
このレシピの生い立ち
長いもの新しい食べ方を考えてみました。
マヨネーズが苦手なのでﾁｰｽﾞでこくをプラス★
ﾁｰｽﾞでｸﾘｰﾐｰ★長いもの秋サラダ
長いもときのこで秋を感じる一品
ほくほく、ねっとりのくせになる食感です。
ｸﾘｰﾐｰだけどさっぱりいただけます!
このレシピの生い立ち
長いもの新しい食べ方を考えてみました。
マヨネーズが苦手なのでﾁｰｽﾞでこくをプラス★
作り方
- 1
長いもは皮をむき、熱が通りやすい大きさに切る
きのこは割いて１㌢幅に切る
ﾁｰｽﾞはｻｲｺﾛ状に切る - 2
１の長いもを耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する
- 3
２を取り出して上下を返し、きのこを入れ、さらに4～５分加熱 汁けが出たら水をきり、ﾌｫｰｸなどでつぶす
- 4
３が熱いうちにﾁｰｽﾞ、しょう油、塩、こしょうを混ぜる
仕上げにﾁｰｽﾞとお好みでラー油をかけ完成★
コツ・ポイント
ﾁｰｽﾞは溶けてしまうので大きめでもいいと思います。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞとしてﾁｰｽﾞを少しとっておいて下さい。
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