トマトとベーコンのジェノベーゼパスタ
自家製バジルが沢山あるので。
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トマト料理教室の為に作りました。
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お湯を沸かしパスタを茹で上がり1分前の時間で茹でる。
茹でてる間にフライパンにオリーブ・オイル、ベーコンを入れてこんがりと焼く。
ぜいたくなトマトは4分の1にカットする。
ベーコンを炒めたらトマトを入れてサッと炒める。茹で上がったパスタを入れて炒めるり
具とパスタを炒めたらジェノバソースを入れて合える。塩コショウで味を調えてお皿に盛る。
パルメジャーノをかけ、バジルをかけて完成。
ゆで汁を少し加えると滑らかになります。
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