トマトと玉ねぎは、マヨネーズとあわせます。

鮭に両面塩コショウをします。

トースターにアルミをひいて、まずは盛り付けの時に表になる部分を下にして焼いていきます。
まずトースターで10分焼きます。

10分焼いたら、ひっくり返して②のマヨネーズを塗ります。
※ひっくり返した時の表面がまだ生でしたらもう少し焼いて下さい。

最後にチーズをのせてチーズがとろけるまで焼きます。

濃厚なソースの中にトマトの酸味がきいて、後味はさっぱりな仕上がりになっています。