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こ~んがり!鶏皮の水菜巻き
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こ~んがり!鶏皮の水菜巻き-レシピのメイン写真

こ~んがり!鶏皮の水菜巻き

がくとはは
がくとはは @cook_40061637

料理の際外した鶏皮でもう一品♪
このレシピの生い立ち
前に、テレビで鶏皮の水菜巻レンジ蒸し
ってのをやっていたのですが、レンジで蒸すと、鶏皮が噛み切りにくく、子供には不評だったので、
カリッと焼いてみました。

料理の際外した鶏皮でもう一品♪
このレシピの生い立ち
前に、テレビで鶏皮の水菜巻レンジ蒸し
ってのをやっていたのですが、レンジで蒸すと、鶏皮が噛み切りにくく、子供には不評だったので、
カリッと焼いてみました。

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こ~んがり!鶏皮の水菜巻き

がくとはは
がくとはは @cook_40061637

料理の際外した鶏皮でもう一品♪
このレシピの生い立ち
前に、テレビで鶏皮の水菜巻レンジ蒸し
ってのをやっていたのですが、レンジで蒸すと、鶏皮が噛み切りにくく、子供には不評だったので、
カリッと焼いてみました。

料理の際外した鶏皮でもう一品♪
このレシピの生い立ち
前に、テレビで鶏皮の水菜巻レンジ蒸し
ってのをやっていたのですが、レンジで蒸すと、鶏皮が噛み切りにくく、子供には不評だったので、
カリッと焼いてみました。

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材料

3人分
  • 鶏皮 6枚
  • 水菜 1把
  • 小麦粉 適宜
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    水菜は5cmくらいに切っておく。(鶏皮の大きさ位)

  2. 2

    鶏皮を広げて、端に水菜を乗せて、くるくるっと巻く。

    • こ~んがり!鶏皮の水菜巻き作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を軽くまぶす。

  4. 4

    油は引かず、こんがりと焼いたら、塩コショウを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

皮が縮んで剥がれないように、焼くときは爪楊枝などで刺しておくといいかと思います。

焦げるくらいカリッと焼く方が美味しいです♪

お好みで、七味などを振って召し上がってください。

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がくとはは
がくとはは @cook_40061637
2013/05/22 00:24に公開
3児の母です。。。料理大好き☆食べるの大好き♪
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このレシピのキーワード

水菜 とり皮 小麦粉

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