昆布を洗って、具になるように、キッチンバサミで切り、桜えびを5匹。鍋にお水を入れ火に掛ける。

鶏のレバーは血を水で洗うこと。

白菜も小松菜もさつまいもも人参、玉ねぎも食べやすく切り、鍋に入れてコトコト煮る。

鶏のレバーを入れハヤシライスのもとを入れて、コトコト煮る。火を止めて、ごはんのお皿に盛って出来上がり。