にんじんに胡麻を多めに入れた、きんぴらです。
このレシピの生い立ち
ニンジンとゴボウのきんぴらが一般的ですが、ゴボウは意識しないとなかなか買わないものの、使い勝手が良いニンジンは家に常備してあることも多いので、ニンジンだけのきんぴらを作ってみました。アクセントに胡麻を普通のきんぴらより多めに入れました。