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トマトカレー
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トマトカレー-レシピのメイン写真

トマトカレー

☆rurumin★
☆rurumin★ @cook_40154303

夏にぴったりな、トマトを入れたキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
旅先で初めて食べたトマトカレーがとても美味しかったので自分なりに作っています。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 2分の1本
  • 合挽肉 250g
  • カレー粉 大さじ1半
  • カットトマト缶 400g
  • トマトジュース 200ml
  • カレールウ甘口 1かけ
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をみじん切りにして、サラダ油で炒めます。

    • トマトカレー作り方1写真
  2. 2

    合挽肉を入れ火が通るまで炒めます。

    • トマトカレー作り方2写真
  3. 3

    カレー粉を入れ5分ほど炒めます。

    • トマトカレー作り方3写真
  4. 4

    カットトマト缶を入れ潰しながら5分煮込みます。

    • トマトカレー作り方4写真
  5. 5

    トマトジュースと顆粒コンソメとカレールウを入れて煮込みます。

    • トマトカレー作り方5写真
  6. 6

    ケチャップとはちみつを入れて、お好みの味に調えたら完成です。

    • トマトカレー作り方6写真

コツ・ポイント

レシピ通りだと、後味に辛さを感じます。
カレー粉が多いほど辛くなりますので、甘めにしたい場合はカレー粉を少なめにしてルーを足したり、はちみつを増やしてください。

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☆rurumin★
☆rurumin★ @cook_40154303
2018/06/15 16:15に公開

このレシピのキーワード

カレー にんじん トマト缶 はちみつ カレー粉 トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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