トマトカレー

☆rurumin★ @cook_40154303
夏にぴったりな、トマトを入れたキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
旅先で初めて食べたトマトカレーがとても美味しかったので自分なりに作っています。
トマトカレー
夏にぴったりな、トマトを入れたキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
旅先で初めて食べたトマトカレーがとても美味しかったので自分なりに作っています。
作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにして、サラダ油で炒めます。
- 2
合挽肉を入れ火が通るまで炒めます。
- 3
カレー粉を入れ5分ほど炒めます。
- 4
カットトマト缶を入れ潰しながら5分煮込みます。
- 5
トマトジュースと顆粒コンソメとカレールウを入れて煮込みます。
- 6
ケチャップとはちみつを入れて、お好みの味に調えたら完成です。
コツ・ポイント
レシピ通りだと、後味に辛さを感じます。
カレー粉が多いほど辛くなりますので、甘めにしたい場合はカレー粉を少なめにしてルーを足したり、はちみつを増やしてください。
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