バジル風味のポテトサラダ

ミミミ。
ミミミ。 @cook_40169591

電子レンジで時短しても美味しいポテトサラダです!
このレシピの生い立ち
お店で食べたポテトサラダが美味しかったので、手に入れやすい食材で作ってみました!

バジル風味のポテトサラダ

電子レンジで時短しても美味しいポテトサラダです!
このレシピの生い立ち
お店で食べたポテトサラダが美味しかったので、手に入れやすい食材で作ってみました!

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材料

4人分
  1. じゃがいも 大2個
  2. にんじん 1/4本
  3. セロリ(茎の部分) 1/4本
  4. バジルソース 15g
  5. マヨネーズ 50g
  6. ゆで卵 1個
  7. 塩・こしょう 少し
  8. レモン 少し

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗ってレンジでチンします。(500Wで3分ほど)
    取り出したら皮をむき、適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    にんじんは薄めのイチョウ切りにしてレンジでチン。(2分程度)

  3. 3

    セロリは薄切りにして冷水にさらします。

  4. 4

    (2)のじゃがいもをもう一度レンジでチン!今度は5分くらいです。

  5. 5

    じゃがいもが熱いうちにつぶします。

  6. 6

    じゃがいもがつぶれたら、にんじんを入れて軽く混ぜ、マヨネーズ、ジェノバソース、レモン汁を入れてしっかり混ぜます。

  7. 7

    セロリを入れたら塩こしょうで味を整え、刻んだゆで卵をのせて完成です☆

コツ・ポイント

レモン汁を少量かけると爽やかな風味になりますよ(^_^)

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