お酢で元気チャージ☆夏野菜のマリネ
＊話題入り大感謝＊すっぱ好きさんに捧げます！冷蔵庫の夏野菜で簡単マリネ♡かぼちゃの甘みがお酢と相性抜群です♬
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが好きなんです♡
疲労回復、高血圧予防などなど元気になれる効果が沢山のお酢と、夏の冷蔵庫スタメン野菜を使ったマリネが食べたくて＾＾*
出来立ての温かいのも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてよーくなじませるといっそう美味しいです！
お酢で元気チャージ☆夏野菜のマリネ
＊話題入り大感謝＊すっぱ好きさんに捧げます！冷蔵庫の夏野菜で簡単マリネ♡かぼちゃの甘みがお酢と相性抜群です♬
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが好きなんです♡
疲労回復、高血圧予防などなど元気になれる効果が沢山のお酢と、夏の冷蔵庫スタメン野菜を使ったマリネが食べたくて＾＾*
出来立ての温かいのも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてよーくなじませるといっそう美味しいです！
作り方
- 1
茄子は２㎝の厚みの輪切りにし水にさらす。
オクラは斜めに半分に切る。
南瓜は1㎝の厚さに切り、600Ｗで3分加熱する。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、茄子を並べて焼く。南瓜、オクラも加え、両面焼き色がつくまで焼く。
-
- 3
焼いている間にトマトを一口大に切り、◎を容器に合わせておく。
茄子が柔らかくなったら◎を加え、水分がなくなるまで炒める。 -
- 4
ボウルに●を入れて混ぜ、炒めた野菜を加えて混ぜる。
トマトも加え、さっくり和える。
全体が馴染んだら出来上がり♪ -
- 5
2015.7.23
皆様のおかげで話題入りさせていただきました♡
本当に感激です！
心から感謝いたします♡ - 6
こちらをアレンジした豚肉入りのマリネもおススメです♡
レシピID : 19715532 -
コツ・ポイント
茄子は厚めに切ると崩れず、ジューシーな仕上がりになります。
酸っぱいのが苦手な方は粉チーズをかけるとまろやかになって食べやすくなりますよ♪
その他、ズッキーニや胡瓜、玉葱などお好きな野菜でアレンジしてみて下さい＾＾
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