
あっさりイワシの梅煮☆圧力鍋で
骨まで食べられます。
このレシピの生い立ち
適当に作ったらおいしかったので。
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イワシのうろこをとる。頭、おなかをとって、水洗いし、キッチンペーパーで水気を取る。
イワシと梅干以外の調味料を圧力鍋で煮立たせる。
沸騰したら、イワシを鍋に重ならないように並べる。
梅干をイワシの上にちぎって乗せる。
15分加圧して火をとめる。さめるまで放置しておく。
梅干の大きさ、塩分によって味が変わるので、調節する。
シランポス社製の圧力鍋を使用しています。
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