簡単!炊飯器でそば飯
炊飯器で作るそば飯風です。野菜たっぷりです。取り分けて味付けすれば子供用&大人用にもOK。おにぎりにして冷凍できます。
このレシピの生い立ち
炊飯器で野菜ピラフや炊き込みご飯はよく作ります。フライパンがこびりつくようになってから、ピラフの応用でそば飯も炊飯器で作れるかなと思って作りました。旦那の帰りが遅い日の夜ご飯や昼食などに月1くらいのペースで作ってます。
簡単!炊飯器でそば飯
炊飯器で作るそば飯風です。野菜たっぷりです。取り分けて味付けすれば子供用&大人用にもOK。おにぎりにして冷凍できます。
このレシピの生い立ち
炊飯器で野菜ピラフや炊き込みご飯はよく作ります。フライパンがこびりつくようになってから、ピラフの応用でそば飯も炊飯器で作れるかなと思って作りました。旦那の帰りが遅い日の夜ご飯や昼食などに月1くらいのペースで作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・玉ねぎ・ピーマン・大根の皮をみじん切りにする。電子レンジ500wで5分くらいチン。
※チンはしないでもOK。 - 2
エリンギをみじん切り。
※野菜とキノコの種類や量は何でもOK。大根の皮はサラダ用の大根の皮を入れてみました。 - 3
そばは袋の上から包丁で碁盤の目のように押しつけて切る。めんは切れて袋は切れません。
※2袋でも大丈夫。 - 4
ウィンナーも食べやすい大きさに切る。
※肉やシーチキンでも美味しいです。 - 5
米3合をとぎ、水は少なめに入れる。上に①②③を入れる。
- 6
鶏ガラの素、ソースをかける。
※ちなみにソースは、ウスターソース大さじ3&とんかつソース大さじ2を加えました。 - 7
④をのせて、スイッチON.
- 8
炊き上がった状態。
この調味料の分量は薄味です。ソース・塩・コショウ・ゴマ油をお好きな量足してください。 -
- 9
- 10
※炊飯器によっては使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取り扱い説明書を確認のうえ調理してください。
コツ・ポイント
肉を入れるなら切って、シーチキンなら油切りをしてそのまま入れて炊飯ONしてください。
水が多いとベトっとするので、調整してください。うちの炊飯器では目盛から5㎜くらい下にしてます。
味付けはお好みの量に調整してください。オイスターソースも。
つくれぽ
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