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冷蔵庫の残り野菜 de 具沢山スープ♪
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冷蔵庫の残り野菜 de 具沢山スープ♪-レシピのメイン写真

冷蔵庫の残り野菜 de 具沢山スープ♪

神河由実
神河由実 @cook_40040433

鶏ガラスープで 美味しい野菜スープを♪
このレシピの生い立ち
キャベツの消費は多いけれど、意外といつまでも残る端数野菜たち。そーいうときはスープよね♪
塩コショウしてもしなくても野菜は美味しいわ♪

鶏ガラスープで 美味しい野菜スープを♪
このレシピの生い立ち
キャベツの消費は多いけれど、意外といつまでも残る端数野菜たち。そーいうときはスープよね♪
塩コショウしてもしなくても野菜は美味しいわ♪

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冷蔵庫の残り野菜 de 具沢山スープ♪

神河由実
神河由実 @cook_40040433

鶏ガラスープで 美味しい野菜スープを♪
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キャベツの消費は多いけれど、意外といつまでも残る端数野菜たち。そーいうときはスープよね♪
塩コショウしてもしなくても野菜は美味しいわ♪

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材料

２～３人分
  • 玉ねぎ １０５ｇ
  • さつまいも ８５ｇ
  • 大根 ８９ｇ
  • キャベツの芯 ７７ｇ
  • にんじん ５５ｇ
  • ガラスープの素 小さじ３
  • 水 ４５０ml
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫の残り野菜
    お好みの大きさに
    切ります。芋は水にさらしてアク抜きしたほうが良いです☆

    • 冷蔵庫の残り野菜 de 具沢山スープ♪作り方1写真
  2. 2

    濃い味が好きなのと
    野菜から水分が出ることを考えて水量は控えめに☆

  3. 3

    材料と水を鍋に入れたら 中火で煮込み 沸騰したら弱火にして４分ほど煮込んだら出来上がり♪(o^^o)

  4. 4

    スープカップなら
    ２～３人分 ですが
    私一人で食べるので(^^ゞ
    2日目のほうが
    温め直しても美味しかったです♪

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神河由実
神河由実 @cook_40040433
2013/05/16 10:28に公開
パニック障害の娘と一緒に頑張る母さんです 。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 さつま芋 にんじん キャベツ 玉ねぎ

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