今回、昆布酢『極』を使います。
塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。

ナスはへたをとって5ミリ幅に切りお皿に並べます。(少しずらした方がいいです)大根はすりおろし、小ねぎは小口切りにします。

ナスにふんわりラップをかけて、500ｗのレンジで4分チンします。

大根おろしと★のポン酢を合わせ、ナスにかけます。小ネギを散らして完成です。