本格＆節約レシピ◆黒酢の酢豚
やっわらか～くて美味しい酢豚ですよ～(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
豚こま使って節約＆柔らかい酢豚。黒酢使って本格味で！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を★に漬けて１５分くらいおきます。
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- 2
１をギューギュー１口サイズに固めます。
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- 3
２を、溶き卵→片栗粉と衣をつけます。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、菜箸から小さい泡が出るくらい（１６０～１７０°）の低音で揚げていきます。
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- 5
両面で合計６～８分くらいで揚がります。
- 6
何も入れてないフライパンんに、混ぜておいた☆を入れてブツブツいってきたら・・・
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- 7
肉を一気に投入！少しからめるようにユサユサしたら出来上がり！
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- 8
野菜を入れる時は、肉を揚げる前に素揚げしておいて、肉と一緒に「あん」とからめます。
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- 9
下に「茹でもやし」を敷くと、こんな感じになります。
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コツ・ポイント
フレッシュ野菜を敷いたり、茹で野菜敷いたり、よく見る酢豚みたいに野菜もからめたり、色々なバージョンで作れます。お好みで＆その時の気分で作ってみて下さいね。
こま切れ肉を使うことで節約にもなるし、柔らかくなるし、揚げ時間も短くて済みます！
つくれぽ
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