すぐできる！びんちょうまぐろのたたき
lionくん @cook_40049956
ここに書くこともないくらい簡単なんですが・・おぼえ書きとして書かせてもらいました。
このレシピの生い立ち
ガストで以前あったびんちょうまぐろのたたきが食べたくてつくりました。
すぐできる！びんちょうまぐろのたたき
ここに書くこともないくらい簡単なんですが・・おぼえ書きとして書かせてもらいました。
このレシピの生い立ち
ガストで以前あったびんちょうまぐろのたたきが食べたくてつくりました。
作り方
- 1
びんちょうまぐろをざるの上にのせて熱湯をまんべんなくサーッとかける。（身が薄いところは熱が入りすぎないよう気をつける）
- 2
氷水につけて冷やし、食べやすい大きさにそぎ切りし、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
玉ねぎを薄くスライスし、水につけてもみ、辛みをととって水気をしぼる。
- 4
冷蔵庫で冷やしたまぐろに3の玉ねぎをのせ、ネギをすきなだけかけて食べる前にぽん酢をかける。
- 5
この旭ポンズ、おいしくておすすめです(^^)
-
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