ボールに豆腐を水切り無しで入れて、ヘラやスプーン等で潰す。

１に牛乳を入れ、ホイッパーで混ぜる。

2に水切りヨーグルトを入れる。

３にホットケーキを入れ、余り混ぜ過ぎない様に、ホイッパーで混ぜる。

フライパンを温め、温まったら濡れ布巾にフライパンをのせ、４の生地を流し入れ、弱火にかける。

生地がプツプツして表面が乾いてきたら、裏返す。

裏に火が通れば完成。