めかじきは、常温で塩を振り、10分くらいおいておく。
でてきた水分はあくです。キッチンペーパーでふきとりましょう。

両面に小麦粉を振りかけ、少量の油で、両面を焼きます。★を合わせておき上面にぬっておきます。

オーブントースターで焼き目がつくまで（5分くらい）焼いたら出来上がり～

フレンチっぽくおしゃれ～ 写真のようにフライパンで一緒に、キャベツや、人参など焼いてつきあわせに♪ブロッコリーなどでも！

肉のステーキなら高カロリーだけど、たんぱくなめかじき＆マスタードマヨで♪

※　めかじきの他、たらや、さわら等、白身魚にも♪
鮭にも♪
合うと思います♪