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じゃが豆腐の鳥ミンチあんかけ
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じゃが豆腐の鳥ミンチあんかけ-レシピのメイン写真

じゃが豆腐の鳥ミンチあんかけ

クックKRHZ63☆
クックKRHZ63☆ @cook_40153302

もう一品という時に手間いらずで美味しい。冷めにくいあんかけで冬の食卓に。鳥ミンチだからあっさり主賓を邪魔しないのもいいね
このレシピの生い立ち
あっさり舌休めになるような一品が欲しくて作りました。ヴォリュームがあるのでダイエット中のメインにしてもいいかも。

もう一品という時に手間いらずで美味しい。冷めにくいあんかけで冬の食卓に。鳥ミンチだからあっさり主賓を邪魔しないのもいいね
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じゃが豆腐の鳥ミンチあんかけ

クックKRHZ63☆
クックKRHZ63☆ @cook_40153302

もう一品という時に手間いらずで美味しい。冷めにくいあんかけで冬の食卓に。鳥ミンチだからあっさり主賓を邪魔しないのもいいね
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あっさり舌休めになるような一品が欲しくて作りました。ヴォリュームがあるのでダイエット中のメインにしてもいいかも。

もう一品という時に手間いらずで美味しい。冷めにくいあんかけで冬の食卓に。鳥ミンチだからあっさり主賓を邪魔しないのもいいね
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材料

2-3人分
  • じゃがいも 4-5個
  • 豆腐 1丁
  • 鳥ミンチ 300g
  • 生姜 親指大
  • 醤油 おたま1
  • 砂糖 テーブルスプーン1
  • みりん テーブルスプーン1
  • だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、乱切りに。レンジ用ボールにお水と共に入れてレンジで5分。

  2. 2

    水を切ってもう一度レンジで5分。竹串がスーッと通ったらOK。

  3. 3

    豆腐1丁をレンジ用皿などに入れ、1分30秒加熱。

  4. 4

    5-600ccの水に鳥ミンチを入れて煮る。丁寧にアクを取る。

    • じゃが豆腐の鳥ミンチあんかけ作り方4写真
  5. 5

    4に刻んだ生姜をくわえる。

  6. 6

    しょうゆ、砂糖、みりん、だしの素を加えて味をみる。

  7. 7

    じゃがいもと豆腐を器に盛って、6のあんをかける。

    • じゃが豆腐の鳥ミンチあんかけ作り方7写真
  8. 8

    出来上がり。

    • じゃが豆腐の鳥ミンチあんかけ作り方8写真

コツ・ポイント

レンジを使うので片手間にできる。じゃがいもは二度に分けて加熱するのがよい。ムラなくほくほくにできる。

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クックKRHZ63☆
クックKRHZ63☆ @cook_40153302
2016/12/04 17:48に公開
Finland在住。猫9匹犬4匹+人2人の大所帯。cooking大好き❣️Hugoおばさんをヨロシクね。Live in Finland with husband, 9 cats and 4 dogs.I love cooking !Let's make smile with delicious food.*iconはJyväskylä市の「Wilhelmina」のsweetsです。
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このレシピのキーワード

あんかけ じゃがいも とりひき肉 豆腐 しょうが

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