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エスカルゴバター-レシピのメイン写真

エスカルゴバター

Yasha
Yasha @cook_40066555

魚介類にキノコ類それにバケットにも このバターを乗せて焼くだけなのに美味しい 
簡単、便利なバターソースです✿
このレシピの生い立ち
常備しておくと 何かと便利なエスカルゴバター
魚介類との愛称は抜群!!

魚介類にキノコ類それにバケットにも このバターを乗せて焼くだけなのに美味しい 
簡単、便利なバターソースです✿
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常備しておくと 何かと便利なエスカルゴバター
魚介類との愛称は抜群!!

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Yasha
Yasha @cook_40066555

魚介類にキノコ類それにバケットにも このバターを乗せて焼くだけなのに美味しい 
簡単、便利なバターソースです✿
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常備しておくと 何かと便利なエスカルゴバター
魚介類との愛称は抜群!!

魚介類にキノコ類それにバケットにも このバターを乗せて焼くだけなのに美味しい 
簡単、便利なバターソースです✿
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常備しておくと 何かと便利なエスカルゴバター
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材料

作りやすい分量
  1. バター 100g
  2. ニンニク 2片
  3. みじん切り玉葱 大2
  4. みじん切りパセリ 大2
  5. 塩 コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    バターは室温に戻しておく
    ニンニク、玉葱、パセリは微塵切りにする

  2. 2

    ボールに1の材料と塩コショウを入れ 良く混ぜ合わせれば出来上がり。

  3. 3

    保存する場合はラップに棒状に包んで使う分だけカットしてください

コツ・ポイント

玉葱が入っているので あまり日持ちはしませんが味は抜群
材料の玉葱を抜いて作れば冷蔵庫で一週間
冷凍保存なら一カ月ぐらいはもちますよ
これからの季節 牡蠣 鮭 ホタテ マッシュールームなどに乗せてオーブンで焼けば美味しいですよ

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Yasha
Yasha @cook_40066555
2010/10/13 11:56に公開
料理を作ることが大好きな私が 子供たち2人に、我が家の味を伝えたくてここを開設しました。まったりと更新していきます。
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