キャベツ、玉葱、ウィンナを適当な大きさに切る。フライパンに油をひいて熱する。

温まったフライパンに玉葱を入れ色が透明になるまで中火強で炒める。キャベツとウィンナを入れキャベツがしんなりするまで炒める

焼きそばの麺を[２]に入れ更に水を少しまわし入れ、蓋をして軽く蒸す。

麺がほぐれたら塩こしょうとｳｰｽﾀｰｿｰｽ、明太子ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを入れ弱るで軽く炒める。

火を止めお皿に盛り、明太子ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとマヨネーズを上からかければ出来上がり。