ゴロンと肉団子のトマト煮

Name: ゴロンと肉団子のトマト煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 160g; 玉ねぎ(みじん切り) 1/3; ◼︎玉ねぎ(薄切り) 1/3; ◼︎人参(千切り) 1/3; ◼︎ピーマン(千切り) 3個; ★コンソメ 1個; ★トマト缶 1缶; ★ガーリックパウダー 小さじ1; ★クミンパウダー 大さじ1; ★砂糖 小さじ1; ★お酒 少々; 塩コショウ 少々; タイム 1本

chichiino @cook_40053853

大きな肉団子をトマト缶で煮るだけで存在感ある1品*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
このレシピの生い立ち
中途半端にピーマン、人参、ひき肉が残っていたので作りました

ゴロンと肉団子のトマト煮

chichiino @cook_40053853

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材料

2人分

合いびき肉 160g
玉ねぎ(みじん切り) 1/3
◼︎玉ねぎ(薄切り) 1/3
◼︎人参(千切り) 1/3
◼︎ピーマン(千切り) 3個
★コンソメ 1個
★トマト缶 1缶
★ガーリックパウダー小さじ1
★クミンパウダー大さじ1
★砂糖小さじ1
★お酒少々
塩コショウ少々
タイム 1本

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作り方

1

ボウルにひき肉と微塵切りにした玉ねぎ、塩コショウ少々を加えて粘りが出るまでしっかり混ぜ、2等分にし、団子じょうに丸める
2

フライパンに油をひいて(分量外)1を中火で軽く焼く。
3

鍋に★、◼︎を入れてフツフツするまで煮る。フツフツしたら2を加えて弱めの中火で蓋を開けたまま15分煮る
4

3にタイムを加えて、10分煮る。味をみて塩コショウで整える

コツ・ポイント

◼︎トマト缶の汁気が半分位になるまで煮詰めると濃くが出て美味しいです。
◼︎クミンパウダーがない方はカレー粉を小さじ1程度でも美味しいです

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2018/06/19 09:00に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

このレシピのキーワード

トマト煮肉団子にんじんトマト缶ピーマン酒クミン玉ねぎ合い挽き

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