パイシートをめん棒でのばす。2枚とも。
1.5倍くらいの大きさにのばす。

チョコを細かく刻むか、スライサーで切っておく。

伸ばしたパイ生地にスライスしたチョコをまぶし、もう一枚の伸ばしたパイ生地をその上に乗せて端っこを軽く押さえる。

適当な大きさにカットする。
パイ生地同士が端っこしかくっついていないので切るときにバラバラにならないように注意！

鉄板にオーブンシートを敷いてその上にカットしたパイ生地を2回ほどひねって並べる。

ひねって並べたパイ生地に卵液を塗り、その上にグラニュー糖をまぶす。

180度に熱したオーブンで20分ほど焼く。