たっぷりの湯でスパゲッティをゆでる。
きのこ類は適当な大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、しょうがをいためる。

香りがでたら、水、昆布茶、ほたてを加える。

ゆであがったスパゲッティを加え、塩・こしょうで味を調える。お皿にうつし、水菜をトッピングする。