鍋の底に、長ねぎとたまねぎをしく。たまねぎには、ローリエをはさみこんでおく。

あらかじめ塩胡椒マリネして１時間ぐらいおいた鶏の手羽元を、フライパンで表面に焼き色をつける。

２のチキンを１の鍋に入れる。

櫛形に切ったりんごをのせる。

タイムをどっさりとのせる。

焼き上がり。

つけあわせ。パプリカとゆでたオクラもはオリーブオイルで炒める。きのこは、みじん切りのにんにくと。紫芋はグラッセ。

すべてを盛り合わせる。フレッシュタイムを飾る。
りんごをつぶしてソースにして食べると美味しいよ～！

食卓。