まずクッキー生地を作る。☆をポリ袋に入れてシャカシャカ振る。

1をボールに移し、マーガリンを加え、よく混ぜる。マーガリンの塊を潰すように。

溶き卵を2/3個分位入れてよく混ぜる。(入れすぎると生地がべたつくので、様子をみながら)

クッキー生地ができたら、冷蔵庫で休ませる。

パン生地を作る。材料をHBに入れて生地コーススタート。

生地コース(1次発酵迄)が完了したら、丸めなおして乾燥しないようにして、ベンチタイム15分。

12分割して、それぞれ丸めなおす。

休ませておいたクッキー生地を、1個につき10g程とり、麺棒で伸ばす。直径10cm位。

初めに丸めなおしたパン生地から順番に、伸ばしたクッキー生地を乗せ、グラニュー糖をまぶす。包丁で格子状に筋を入れる。

2次発酵20分くらい。(うちのオーブンは40℃)

オーブンを210℃に予熱する。

210℃に温めたオーブンで10分焼く。