キャベツを短冊切り、にんじんをせん切り、しいたけを５等分、ピーマンをせん切りにする。

にんじん、ピーマン、キャベツ、しいたけ、もやしの順にごま油で炒める。

塩コショウで味付けする。

炒めている間お湯を沸かし、沸いたらラーメンをゆでる。

茹で上がったら、スープをいれ、器によそう。

ラーメンの上に野菜炒めを乗せて出来上がり。