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赤紫蘇ジュース
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赤紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

赤紫蘇ジュース

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

疲れも吹っ飛ぶ!綺麗な色
免疫力アップ 消化器系も整える 腸活
このレシピの生い立ち
6月の季節にしか出ない赤紫蘇
季節のパワーを、頂きましょう

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材料

  • 赤紫蘇の葉 400g
  • 水 1.5リットル
  • 三温糖 または蜂蜜 300g
  • 米酢 150cc
  • レモン汁 大2
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作り方

  1. 1

    葉を洗う

    • 赤紫蘇ジュース作り方1写真
  2. 2

    分量の水を沸騰させ葉を入れる

    • 赤紫蘇ジュース作り方2写真
  3. 3

    シソの葉を入れ沸騰したら中火で15分
    (葉の色が緑になる)

    • 赤紫蘇ジュース作り方3写真
  4. 4

    葉をざるに漉して、鍋に戻す

    • 赤紫蘇ジュース作り方4写真
  5. 5

    火をつけて砂糖を入れ溶けたら火を止める。
    米酢のみでもいい、あればレモン汁を入れると色が鮮やかに(*^o^*)

    • 赤紫蘇ジュース作り方5写真
  6. 6

    容器に移す。
    お好みの濃さにして飲んでね

    • 赤紫蘇ジュース作り方6写真
  7. 7

    アレンジでゼリーを作って崩して容器に入れ、赤紫蘇ジュースと炭酸で割って頂きましょう

    • 赤紫蘇ジュース作り方7写真

コツ・ポイント

砂糖は防腐効果もあるので入れましたけど、好みで調整してね
2018/6メモ
三温糖 300gをグラニュー糖100gと蜂蜜200gで作成

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まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462
2015/07/04 11:24に公開
発酵食エキスパート 発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに!さっと作れて 作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です#麹にはまりレシピ改良しています#菌活#醤油麹#塩麹#簡単メニュー #簡単に作ろう 
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このレシピのキーワード

赤紫蘇ジュース 大葉 はちみつ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476116
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