南蛮酢の調味料をよく混ぜておきます。

玉ねぎを薄切りにし、にんじんは千切り、ピーマンは種を取り輪切りにし、１に漬けておきます。

つくねは片栗粉を薄くまぶします。

フライパンにサラダ油を入れて中火弱に熱し、３を焼き色が付くまで焼き、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。

4が熱いうちに２に漬け込みます。

器に盛り、ヨーグルトソースの調味料を混ぜ、かけて頂きます。