スパゲティは、分量外の塩を入れたたっぷりのお湯でゆで、時間より30秒ほど早めにあげる。

玉葱は皮をむいてスライス、土生姜は皮をむいて千切りにする。トマトはざくぎりにする。

オリーブオイルを入れ温めたフライパンに土生姜を入れ、香りがたってきたら玉葱、茹でたスパゲティーを入れさっとあわせる。

皿にスパゲティを盛り、トマト半分、肉味噌風大さじ2をのせたっぷりバジルを振り掛ける。同じものをもう一つ作って出来上がり。