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オリーブ油の香り♪イタリアン塩ラーメン
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オリーブ油の香り♪イタリアン塩ラーメン-レシピのメイン写真

オリーブ油の香り♪イタリアン塩ラーメン

じゃがチー
じゃがチー @cook_40045041

いつもの塩ラーメンをイタリアンっぽくアレンジ☆見た目通りあっさりしたラーメンですが、角切り野菜の食感がgood!
このレシピの生い立ち
親知らず痛で口を大きく開けられず、ちょっとずつ食べられるラーメンを考えました。角切りの具材の食感がなかなか良かったです。

いつもの塩ラーメンをイタリアンっぽくアレンジ☆見た目通りあっさりしたラーメンですが、角切り野菜の食感がgood!
このレシピの生い立ち
親知らず痛で口を大きく開けられず、ちょっとずつ食べられるラーメンを考えました。角切りの具材の食感がなかなか良かったです。

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オリーブ油の香り♪イタリアン塩ラーメン

じゃがチー
じゃがチー @cook_40045041

いつもの塩ラーメンをイタリアンっぽくアレンジ☆見た目通りあっさりしたラーメンですが、角切り野菜の食感がgood!
このレシピの生い立ち
親知らず痛で口を大きく開けられず、ちょっとずつ食べられるラーメンを考えました。角切りの具材の食感がなかなか良かったです。

いつもの塩ラーメンをイタリアンっぽくアレンジ☆見た目通りあっさりしたラーメンですが、角切り野菜の食感がgood!
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材料

2人分
  • 塩ラーメン(インスタントの袋麺) 2袋
  • 豚ロース肉 100g
  • ニンニク 1かけ
  • キャベツ 2枚
  • にんじん 3センチ
  • じゃがいも 中1/2個
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • ナス 中1/2個
  • ブロッコリー 4房
  • トマト 中1/2個
  • しょうゆ 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • クレイジーソルト 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 少々
  • パセリ(乾燥or生のみじん切り) 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉と野菜は1センチの角切り、ニンニクは粗みじん切りに切っておく。
    豚肉は塩コショウをもみこんでしょうゆをまぶしておく。

  2. 2

    トマト以外の野菜は耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジで1分加熱する(1000w)。
    後で炒めるので大体でOK.

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを入れ、香りが出てきたら肉を入れ炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら、②の野菜を入れて炒める。
    クレイジーソルトとブラックペッパーで調味する。

  5. 5

    最後にトマトを入れ、さっと炒める。
    味が薄かったら塩コショウして下さい。

  6. 6

    市販の塩ラーメンを説明書通りに作る。(スープの素も入れる。濃さはお好みで)
    麺はややかための方が美味しいです。

  7. 7

    器に⑥の麺とスープを入れ、⑤の具材を盛る。
    仕上げにパセリとオリーブ油をたらす。

  8. 8

    ※↑クレイジーソルトがなければ、
    塩コショウ+タイム・オレガノ・バジルなど、適当なハーブを使って下さい。

    • オリーブ油の香り♪イタリアン塩ラーメン作り方8写真

コツ・ポイント

☆具を食べる時はスプーンかレンゲを使った方が食べやすいです。
☆野菜はお好みで。豚肉をベーコンにしても美味しいです。
☆トマトは完熟より固めの方が食感が良いです。完熟を使うなら大きめに切って下さい。

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じゃがチー
じゃがチー @cook_40045041
2010/10/11 22:36に公開
じゃがいもとチーズの組み合わせは最高だと思っている。夫と娘(5歳)の三人暮らし。毎日の料理にクックパッドを活用中。
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このレシピのキーワード

ラーメン なす トマト にんじん キャベツ じゃがいも ブロッコリー にんにく めん 豚ロース 玉ねぎ

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