油揚げを、菜箸でコロコロ伸ばし開きやすくする

半分に切る

耐熱ボウルに切った油揚げを入れ、めんつゆ100cc・お水50cc・砂糖大さじ1杯入れて、油揚げをひたしてならす

ラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分温める

ボウルにごはん2杯分を入れ、細かく切ったガリ10gとガリのつけ汁大さじ2杯・ゴマ・細かく切った三つ葉を混ぜる

ごはんにお好みの食材を入れる
しらす、砕いた柿の種など

ひたしておいた油揚げを取り出し、キッチンペーパーで水気を取る

油揚げの中にごはんをつめる

お好みのトッピングを加えて出来上がり

いくら・桜でんぶ・からすみ・大葉・柴漬け