クランベリーを洗って水を切っておく。

鍋に水と砂糖を入れて沸騰させる。

中火にしてクランベリーを入れて、パチンパチンと全部の粒の皮が破れればできあがりです。

普通はこれで終わりですが、今回は濾します。

目の細かいざるで濾して皮を取り除きます。

きれいに皮がとれました。

きらきらのソースができました。