彩り綺麗な野菜のケークサレ☆
無農薬野菜がたっぷり入ったケークサレ！チーズも入っているのでワインにも合いますよ！もちろんお子様にもぜひ！
このレシピの生い立ち
何年か前にお友達がホットケーキミックスでケークサレを作って美味しかったので何度も作っていました。最近はパンケーキミックスも充実してきたので、甘さ控えめのこちらでアレンジしてみました。
彩り綺麗な野菜のケークサレ☆
無農薬野菜がたっぷり入ったケークサレ！チーズも入っているのでワインにも合いますよ！もちろんお子様にもぜひ！
このレシピの生い立ち
何年か前にお友達がホットケーキミックスでケークサレを作って美味しかったので何度も作っていました。最近はパンケーキミックスも充実してきたので、甘さ控えめのこちらでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンをみじん切り、ベーコンは角切り、カボチャはレンジで3分チンして柔らかくなってから、サイコロ状に切ります。
-
- 2
フライパンを熱しベーコンを焦げないよう弱火で炒め、玉ねぎとピーマンを入れてしんなりするまで炒めます。
- 3
ボールに卵を入れてよく混ぜ、牛乳、なたね油（サラダ油）を入れてよく混ぜます。
-
- 4
パンケーキミックスを振るったものを加えて、こなっぽさがなくなるまでヘラでざっくりと混ぜます。
- 5
野菜、チーズを加えてさらに混ぜます。
-
- 6
パウンドケーキ型に油を薄くぬり、クッキングシートを敷きます。
-
- 7
型に生地を流し入れて、ミニトマトを飾り、180℃に温めたオーブンで30分焼きます。
-
- 8
冷めたらお好みの暑さに切って出来上がりです！
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- 9
かぼちゃ、じゃなくても、
いんげんやズッキーニ、オリーブなどいかがですか？
コツ・ポイント
できたての温かいのも美味しいですが、ひと晩冷蔵庫に入れてなじんだものも美味しいです。それをまたトースターで温めても美味しいです！野菜はズッキーニやオリーブなどいれてみても美味しいかもしれません！！
つくれぽ
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