おやつに♪全粒粉ドライフルーツクッキー

おやつに♪全粒粉ドライフルーツクッキー

豆とオリーブ @cook_40050307

油、砂糖不使用。

全粒粉のガリガリの食感、ドライフルーツのほどよい甘さ、ナッツの香ばしさがとまらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
娘の朝食代わりに作りました。

油、砂糖不使用。

全粒粉のガリガリの食感、ドライフルーツのほどよい甘さ、ナッツの香ばしさがとまらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
娘の朝食代わりに作りました。

おやつに♪全粒粉ドライフルーツクッキー

豆とオリーブ @cook_40050307

油、砂糖不使用。

全粒粉のガリガリの食感、ドライフルーツのほどよい甘さ、ナッツの香ばしさがとまらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
娘の朝食代わりに作りました。

油、砂糖不使用。

全粒粉のガリガリの食感、ドライフルーツのほどよい甘さ、ナッツの香ばしさがとまらない美味しさです。
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娘の朝食代わりに作りました。

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材料

４０本くらい

全粒粉１００ｇ
干し柿大１こ
ﾐｯｸｽﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ大２
かぼちゃの種大２
卵１こ
お水大１～２

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作り方

1

ボールに全粒粉と５ミリ角に切った干し柿を入れてくっついている干し柿をもみほぐします。
2

①にドライフルーツ、かぼちゃの種を入れて混ぜたら、卵を入れて手で混ぜます。
生地の具合をみながらお水を入れてください。
3

ひとつの塊にまとまったらサランラップを大きく広げ、生地を置きラップをかぶせて４ミリ厚さぐらいに麺棒で伸ばします。
4

生地を冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。１０cm×５㎜幅ぐらいに切り分け、１８０度のオーブンで１７~１８分焼きます。
5

冷めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ドライフルーツはお好きなものを入れてください。

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豆とオリーブ @cook_40050307

2010/10/13 23:45に公開

ヘルシーなものから、ヨーロッパ、アジア、中近東料理なども好きです。もっぱら食べる専門ですが、美味しい料理を作れるように奮闘中！