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秋の味～♪柿ドレッシングで大根サラダ☆
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秋の味～♪柿ドレッシングで大根サラダ☆-レシピのメイン写真

秋の味～♪柿ドレッシングで大根サラダ☆

まほじょ
まほじょ @cook_40020851

旬の柿を使ったドレッシングの大根サラダです♪
程よい甘味の柿ドレッシングがさっぱりした大根にピッタリ!!
このレシピの生い立ち
旬の柿を使ったサラダが食べたくてレシピを考えました。

旬の柿を使ったドレッシングの大根サラダです♪
程よい甘味の柿ドレッシングがさっぱりした大根にピッタリ!!
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秋の味～♪柿ドレッシングで大根サラダ☆

まほじょ
まほじょ @cook_40020851

旬の柿を使ったドレッシングの大根サラダです♪
程よい甘味の柿ドレッシングがさっぱりした大根にピッタリ!!
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材料

２人分
  • 大根 中太の1/4本目安
  • カワイレ菜 1/2パック
  • 柿 1/4個
  • ◎お酢 大さじ３
  • ◎サラダ油 大さじ３
  • ◎塩 ２つまみ程
  • ◎こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    大根は千切りし、カイワレ菜は根を切って準備します。

    • 秋の味～♪柿ドレッシングで大根サラダ☆作り方1写真
  2. 2

    柿は皮をむいておろします。

    • 秋の味～♪柿ドレッシングで大根サラダ☆作り方2写真
  3. 3

    ◎の調味料を混ぜたところに柿のおろしたものを加えドレッシングを仕上げます。

    • 秋の味～♪柿ドレッシングで大根サラダ☆作り方3写真
  4. 4

    器に大根とカイワレ菜を合わせたものを盛り、食べる直前に柿ドレッシングをかけて召し上がってください。

  5. 5

    【柿】
    ビタイミンＣ、カロテンを豊富に含む果物。風邪や肌荒れを予防する効果があります。

コツ・ポイント

柿は少し硬めのほうがおろし安いですが、柔らかくておろしにくい場合は包丁で叩くように刻んでもＯＫです。お酢とサラダ油の分量はお好みに合わせて加減してください。

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まほじょ
まほじょ @cook_40020851
2010/10/13 01:39に公開
横浜在住。生まれながらの食いしん坊!? 好奇心旺盛なＯ型気質。旅行好きな夫婦であちこち＝３スポーツクラブでフラ＆ジャズダンスなどを楽しんでます♪姉（ほしるん）ともゆったりペースでクック活動中!!【取得資格】10'9月　ジュニア野菜ソムリエ　　　　　　11'12月　ジュニア調味料マイスター　　　　 　
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 柿

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