かぼちゃに梅？と思うのですが、これがなかなか美味。試してみてください。
このレシピの生い立ち
昔、料理教室で作った梅のカボチャサラダが忘れられず、梅干しを使って作りました。その時は玉ねぎが入っていたかも。梅干しではなく、梅酢？だったかも。