秋茄子の揚げ浸し uki5uki @cook_40167993 秋の和食このレシピの生い立ち備忘録 もっと読む 秋の和食このレシピの生い立ち備忘録 もっと読む 秋茄子の揚げ浸し uki5uki @cook_40167993 秋の和食このレシピの生い立ち備忘録 もっと読む 秋の和食このレシピの生い立ち備忘録 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 茄子 1本 揚げ油 適量 糸かつお 適量 A 白すりごま 大さじ1と1/2 出し汁（お水に本だし小2でも可） 大さじ2 酒 小さじ1 砂糖 小さじ1 淡口醤油 小さじ2 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 1.茄子はピーラーで全部の皮をむき、5cm長さの1.5cm角の拍子木切りにする。 2 2.Aをボールに入れる。 3 3.揚げ油を200度に熱し、茄子を揚げ、②に熱いうちに入れて混ぜ合わせてしばらく浸す。 4 4.味が染み込んだら、器に盛り、糸かつおをこんもりと天盛りする。 コツ・ポイント ・保存期間は1週間。お弁当のおかずにも最適。・揚げ物をする時は、フライパンの表面積の半分を目安に入れるようにする。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18477187 コピーしました！ uki5uki @cook_40167993 2010/10/14 00:52に公開 フォロー中 フォローバック フォロー お料理大好きです。 もっと読む このレシピのキーワード 揚げびたし なす 酒 似たレシピ その他のレシピ おばあちゃんのポテトサラダ。（アレンジ） 豚キムチ ✲きのことワカメの和風マリネ✲ 週末作り置き 2026.5-5 爆弾おにぎり ＊大根の皮のきんぴら＊ こんにゃくの味噌煮 *゜✽私のビスケット風スコーン*✽゜ ✿豚肉とキャベツの甜麺醤炒め✿ むね肉でもジューシー★秘密のから揚げ サクサクもちもち・とろ～り♪【チータコ】 ＊小鳥さん弁当＊【キャラ弁】 鮭のみぞれ煮 簡単・便利！紫蘇の実漬け https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18477187
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