メカジキのスイチリマヨソース

メカジキのスイチリマヨソース-レシピのメイン写真

メカジキのスイチリマヨソース

チャオ美 @cook_40043297

たんぱくな味のメカジキをボリュームのある1品に♪ソース多めでサラダも一緒にいただきましょう(^o^)
このレシピの生い立ち
たんぱくなメカジキをボリュームあるおかずに(^o^)

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チャオ美 @cook_40043297

たんぱくな味のメカジキをボリュームのある1品に♪ソース多めでサラダも一緒にいただきましょう(^o^)
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材料

4人分

メカジキ 4切れ
塩こしょう適量
片栗粉適量
揚げ油適量
★マヨネーズ大さじ3~4
★スイートチリソース大さじ3~4
★にんにく（チューブ） 1cm位
★生クリームor牛乳大さじ1.5
★レモン汁小さじ1
★黒コショウお好みで
レタス、ベビーリーフ等のサラダ野菜お好みで

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作り方

1

★のソースの材料を大き目のボールに合わせておく。
2

メカジキを1.5cm位の幅に切り、塩こしょうをした後に片栗粉をまぶしてしておく。
3

180℃の油でメカジキっをカラリと揚げたら、しっかりと油をきる。
4

熱いうちに手順1のソースのボールに入れ、スプーンなどでザックリ和える。
5

サラダ野菜を皿に敷き、その上に手順4を乗せる。ソースも残さずかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

スイートチリソースが無い時は、「豆板醤と砂糖」or「生クリーム無しの豆板醤と練乳と牛乳」などでも大丈夫です。

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チャオ美 @cook_40043297

2012/02/23 22:04に公開

野菜がたくさん食べられるレシピ創作と捜索を楽しんでます(^o^)

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このレシピのキーワード

レタス片栗粉生クリームにんにく牛乳めかじき

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