子供も絶賛☆豚ロースのソテーにんにく味噌
てぬking @cook_40123890
甘めのにんにく味噌が豚肉の旨味と絡まってご飯が進む！
家族絶賛の一品です。
このレシピの生い立ち
スーパーに売っている焼くだけでOKの味付き肉を安価に再現したくて作ってみました。
子供も絶賛☆豚ロースのソテーにんにく味噌
甘めのにんにく味噌が豚肉の旨味と絡まってご飯が進む！
家族絶賛の一品です。
このレシピの生い立ち
スーパーに売っている焼くだけでOKの味付き肉を安価に再現したくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料すべてを混ぜ合わせる。
- 2
バットに豚肉を並べて、1の味噌ダレをかけて冷蔵庫へ入れ、10〜20分漬け込む。
- 3
フライパンを熱して、2を焼く。両面に焼き色が付いたら弱火にして余ったタレも入れ、焦げないように気をつけながら絡め焼く。
- 4
豚肉を皿に盛り付けたら、フライパンに残ったタレを焦げないように弱火で少し煮詰め、豚肉にかけたら、出来上がり。
- 5
2014/12/25 話題入りしました♡
2015/1/16 人気検索で1位頂きました♡
ありがとうございます！
コツ・ポイント
★肉によっては焼くと丸くなったりするので、焼く前に脂身部分に1cmほどの切り込みを数カ所入れるといいです。
★ロースの他にうす切り肉でも美味しいです。バラ肉は油がかなり浮くので気をつけて。
★ソースは野菜炒めにも使えますよ！
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