大豆粉のチョコマフィン
ダイエット中でも食べられる､あま～い×２チョコマフィンです。
このレシピの生い立ち
マフィンをいろいろアレンジ中です。
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- 1
☆の材料をビニール袋に入れ良く振って混ぜ合わせておく。
- 2
バターをボウルに入れラップをしてレンジ（600W）で30秒。
- 3
軟らかくなったバターをクリーム状になるように泡だて器で混ぜる。
- 4
シュガーカットを加えて、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 5
溶きほぐした卵を2回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加える。
- 6
5に粉類1/2➔牛乳1/2を混ぜ合わせる。残りの粉類、牛乳、チョコチップを加えてよく混ぜ合わせる。
- 7
マフィンカップの7～8分目まで6を入れ、180℃のオーブンで25～30分焼く。
-
- 8
こちらの無糖のオオバコを使用しました。
-
コツ・ポイント
生地は泡だて器で良く混ぜ合わせて下さい。
※チョコチップは糖質が高いのでお好みで加減して下さい。
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