ショートニングと砂糖をボウルに入れて すり混ぜる。

卵を溶いて①に3回に分けて加え、その度によく混ぜる。

②の生地を同量に２つに分けて、それぞれにふるった☆★の粉類を加える。切るように混ぜ、ひとまとめになったら冷蔵庫で休める。

市松や渦巻き、お好みに成形します。
つなぎの為の卵白や牛乳などは塗らなくても大丈夫！
型抜きでもOK♪ →作り方6へ

成形が終わったらラップで包み、冷凍庫で30分 冷やし固める。
厚さ約5㎜に切る。

焼き上がったら網にのせて冷ます。
出来上がりです(^-^)v