大根と人参を薄目に切る（ほんの少量）

舞茸は軽く洗って手で裂く。

薄揚げは水道の温水で洗いぎゅー！っと手で絞って油を落とし細かく切ります。

耐熱容器に①～③を入れます（量はこんな感じです）

小ぶりの塩鮭を使いました。大胆にも冷凍のまま使います。

④に鮭を乗せ★を鮭の上にかけます。（生鮭の場合は 塩）

ラップをして600w
で２分、一度出して
鮭を裏返しラップを
せず１分加熱します
（汁が殆ど無くなるまで）

今回冷凍ご飯を使いましたが必ず、湯気がでるくらいレンジで加熱をして下さい

鮭と舞茸以外の具をアツアツご飯と均等に混ぜたあと舞茸と骨を取った鮭をバランス良く混ぜ合せる（ここで塩等で味を調整する）