ニンニクをすりおろす。コンソメ、オリーブオイル、少しレモン汁をしぼる。

トマトとアボカドをさいの目に切る。トマトの種や皮もそのままで。1と混ぜて3分くらいなじませる。

カッペリーニパスタを茹で、水で締めて2と混ぜる。

仕上げにオリーブオイルとブラックペッパーを適量ふる。