トルティーヤは挽き割りとうもろこし粉で作った薄焼パンですが、日本では粉が手に入り辛いので、手軽な餃子の皮で代用しました。
このレシピの生い立ち
日本ではなかなかタコシェルだけで売っていなかったり、濃い味付けのお菓子のチップスだったり、また、ハードシェルの場合は最初からU字型になっていたりするため、簡単に手作り出来る代用品はないかと思い、餃子の皮を揚げてみました。