スマートチーズは１/４に切る。オリーブは１/３くらいにスライスする。にんにくは包丁でつぶす。

煮沸した空き瓶に全ての材料を入れ、最後にオリーブ油を注ぐ。（材料が全てかぶる様に。）

冷蔵庫で２～３日程寝かせてできあがり。
オリーブとケーパーと一緒にそのまま食べたり、クラッカーに乗せたり♪